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2022-10-24

怎么判斷餐廳是否衛(wèi)生?

　　在餐廳吃飯的時候，有沒有想過這里干凈衛(wèi)生嗎?一般人沒有機會進廚房一探究竟，所以不知道如何判斷。下面分享餐廳是否衛(wèi)生的幾點技巧。

　　1.餐具的清潔度

　　在一些沒有衛(wèi)生許可證的餐廳，是不可能做好餐具衛(wèi)生的。往往顧客多的時候，洗碗工隨便刷刷盤子就可以了，這點還是挺好判斷的。如果消費者長期在這家餐廳用餐，很容易引發(fā)傳染病，比如傳染性肝炎;就算沒有傳染病的傳播，用這些沒清洗消毒的餐具也是挺嚇人的。

　　2.食物

　　有些餐廳表面看起來很高大上，但食物不一定干凈新鮮。如何判斷這家餐廳的食物是否達標、新鮮、干凈?首先可以觀察菜肴的顏色;正常的食物會有正常的顏色。明明是紅色的辣椒，煮熟后卻變成黑色，這是不可能的(除非這家餐廳的廚師有問題)。其次，我們可以聞到食物的味道。正常的食物煮熟后不會有變質(zhì)食物的味道。一旦它有了這種變質(zhì)的味道，你**不能再吃了。誰知道是不是剩菜!

　　3.看服務(wù)員或者工作人員的樣子。

　　餐廳工作人員的干凈程度和你食物的干凈程度成正比。不可能說一個臟兮兮的服務(wù)員端上來的飯菜會特別干凈無污染。畢竟我們?nèi)ゲ蛷d吃飯，一個接觸我們食物的是廚師，第二個接觸我們食物的是服務(wù)員。想象一個服務(wù)員，衣服不整潔，衣服上有污漬，他端盤子的手能有多干凈?所以可以通過工作人員的樣子來判斷。

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